りんごパン

先日知り合いの方から

りんごの入ったあげパンが欲しい

と電話があり試作しました  続きを読む


2012年10月06日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 16:07 │Comments(0)

もみじカップフットサル大会

10月7日、8日箕輪町の長田ドームでもみじカップフットサル大会が開催されます。  続きを読む


2012年10月03日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 09:18 │Comments(0)

明太子ピザ

久しぶりにピザの注文がありました  続きを読む


2012年09月30日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 14:46 │Comments(0)

朝

寒くなってきました。
暑い時期と違い
生地の発酵がずいぶん違ってきて、ゆっくりと成長しています。

仕込み温度と気温が同じなのが一番いい感じがしますね。

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2012年09月28日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 05:43 │Comments(0)

ハンバーガーのパン

こんな大きさになりました。  続きを読む


2012年08月31日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 09:56 │Comments(0)

確定申告

終わりました。  続きを読む


2012年03月15日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 23:12 │Comments(0)

畑が待ってる

いよいよ始まりました。

農作業！

いつもは工房の中でモグラのようにこもっているのですが、いよいよ太陽の下に出ちゃいました。  続きを読む


2012年03月14日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 18:32 │Comments(1)

雪ですね～

しっかり降ってます。
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2012年02月29日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 11:06 │Comments(0)

箕輪の大出城址

パンの配達途中に城跡があります。


場所は天竜川に深沢川が流れ込む右岸にあり、自然の崖を利用した守るには易い場所です。  続きを読む


2012年02月21日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 13:17 │Comments(0)

パン屋の天敵

おはようございます。

今日も寒いですね！

この寒さはパン屋にとっては天敵ですね！
朝は生地温度が下がってしまって、あとからドウコンに入れても発酵に差が出来てしまい、よろしくありません。
設備にお金をかけて室温を一定に出来ればいいのですが・・  続きを読む


2012年01月31日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 10:16 │Comments(2)

氷餅

今年も氷餅を作ってます。

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2012年01月19日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 16:56 │Comments(2)

たらこのピザトースト

今日は新作のトーストパン  続きを読む


2012年01月18日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 14:47 │Comments(6)

放送日は今日です

今日は娘の学校がテレビで放送されます。  続きを読む


2012年01月18日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 10:00 │Comments(0)

ピザトースト

今日はピザトーストを焼きました。  続きを読む


2012年01月12日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 11:25 │Comments(6)

箕輪北小学校がテレビに出る？

昨日娘が興奮しながら

青いバイクに乗った格好いいおいちゃんがきたよ～

と言っておりました。  続きを読む


2012年01月12日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 09:43 │Comments(2)

高校サッカー

市立船橋優勝おめでとうございます。

本当に素晴らしい試合でした。
特に後半は両チームの良いところ出ていて面白かったです。

自分も高校時代にサッカーをやっていたので、あの頃の熱い気持ち思い出しました。

今は体が言うことを聞いてくれませんけどね～
今日も痛い頭とそうだんしながら、パン焼いてます。頑張りますよ！


皆様に今日もステキなことがいっぱいありますように。


  


2012年01月10日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 09:05 │Comments(0)

夢の舞台

高校サッカーの決勝戦はじまりました。  続きを読む


2012年01月09日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 14:26 │Comments(0)

頭が痛くって

かなり痛いです  続きを読む


2012年01月09日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 07:33 │Comments(8)

寒い！

おはようございます  続きを読む


2012年01月05日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 06:53 │Comments(2)

あけましておめでとうございます

今日から本格的に活動再開です。  続きを読む


2012年01月04日 Posted by うらの畑のぱん工房 at 10:59 │Comments(0)

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