うらの畑のぱん工房

おはようございます。
久しぶりの書き込みです。サボリまくっていますが、ボチボチやって行こうと思っています。

昨日の話しですが、地元の上伊那で強力粉が栽培されていることが分かり、お話を聴いてきました。

花まんてん と言う小麦粉だそうで、中華麺用に出荷しているようです。

初めての粉なので、どんなパンになるか楽しみです。