凍餅 その後

１月についたお餅は凍餅になりました。

凍餅 その後今年は冷え込みが厳しくて凍餅には最高ですね！

でも、パンの生地たちには、厳しいですね！まだまだ寒さが続きますけどね。




2011年02月12日 Posted byうらの畑のぱん工房 at 16:46 │Comments(2)

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この記事へのコメント
はじめまして。

凍餅、中学生の頃に木曽の方の友達から貰って食べました。

懐かしいです
Posted by 心太 at 2011年02月13日 16:02
心太さん

凍餅は昔の保存食だったようです。が 今は作る人は少なくなり、寂しいかぎりです。
この技術を守って行きたいと思っています。
Posted by うらの畑のぱん工房 at 2011年02月13日 18:35
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